Nos ganaches sont le fruit d'une émulsion entre une crème de haute qualité, un chocolat Grand Cru et un soupçon de beurre AOP D'Isigny.
Nos pralinés sont formés par une alliance de sucre et de fruits secs (noisettes du Piémont IGP, amandes Marcona, pistaches d'Iran) réhaussée d'un soupçon de gousse de vanille.
Détail des chocolats que vous pourrez retrouver dans ce coffret :
Ingrédients : chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), crème liquide (crème, stabilisant : carraghénane [E407]), chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), sirop de glucose, beurre , Cognac 40° (Cognac de compte 00, eau, sirop de sucre, colorant : caramel [E150b])
Ingrédients : chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), crème liquide ( crème , stabilisant : carraghénane [E407]), beurre , sirop de glucose
Ingrédients : chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), crème liquide (crème, stabilisant : carraghénane [E407]), sirop de glucose
Ingrédients : chocolat au café (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, café, extrait de café, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), crème liquide ( crème , stabilisant : carraghénane [E407]), chocolat noir ( fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), beurre , sirop de glucose, café en grains
Ingrédients : chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), purée de framboise, chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), chocolat noir (fèves de cacao de Madagascar, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), beurre , sirop de glucose, beurre de cacao
Ingrédients : chocolat au lait (beurre de cacao, lait entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait de malt d' orge ), crème liquide ( crème , stabilisant : carraghénane [E407]), chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), beurre , purée de yuzu, sirop de glucose
Ingrédients : crème liquide ( crème , stabilisant : carraghénane [E407]), chocolat noir aromatisé à l'orange (sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme orange, extrait naturel de vanille), chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), cubes d'oranges (oranges, sucre, sirop de glucose), sirop de glucose, beurre
Ingrédients : Pâte d' amandes ( amandes , sucre, stabilisant : sorbitol [E420], sirop de glucose, conservateur : sorbate de potassium [E202], chocolat noir 66% (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille)
Ingrédients : chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), crème liquide ( crème , stabilisant : carraghénane [E407])
Ingrédients : chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), crème liquide ( crème , stabilisant : carraghénane [E407]), chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), sirop de glucose, beurre , thé vert jasmin (thé vert, fleur de jasmin)
Ingrédients : chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), crème liquide ( crème , stabilisant : carraghénane [E407]), chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), beurre , sirop de glucose, thé noir, gingembre, écorses d'orange, cardamome, cannelle, clou de girofle, baies roses, pétales de carthame.
Ingrédients : chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), crème liquide (crème, stabilisant : carraghénane [E407]), sirop de glucose, beurre , noix de coco râpée
Ingrédients : chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), crème liquide (crème, stabilisant : carraghénane [E407]), chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), sirop de glucose, beurre
Ingrédient: praliné (sucre, noisettes, amandes extrait naturel de vanille), chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille)
Ingrédient: praliné (amandes, sucre, extrait naturel de vanille), chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille)
Ingrédients : praliné (pistaches, sucre, amandes), chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille)
Ingrédients : spécialité à base de noisettes et de cacao (noisettes, sucre, lait entier en poudre, beurre de cacao, fèves de cacao, extrait naturel de vanille)
Ingrédients : praliné (sucre, amandes, noisettes, extrait naturel de vanille), brisure de crêpe dentelle (farine de blé, sucre, beurre, lait écrémé en poudre, colorant: caramel (sirop de glucose, sucre, eau), sel, extrait de malt d'orge, émulsifiant: lécithine de soja, poudre à lever: carbonate acide de sodium [E500ii]), chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille)
Ingrédients : praliné (sucre, noisettes, amandes, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille)
Ingrédients : crème liquide (crème, stabilisant : carraghénane [E407]), sucre, sirop de glucose
Ingrédients : praliné (sucre, amandes, noisettes, extrait naturel de vanille), chocolat noir aromatisé à l'orange (sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme orange, extrait naturel de vanille), chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), cubes d'oranges (oranges, sucre, sirop de glucose)
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