TABLETTE Loma Sotavento 68% de cacao

Le profil aromatique de Loma Sotavento se distingue par la puissance de son amertume et la fraîcheur de son acidité. Ses notes fruitées et camphrées sont contrastées par des notes grillées intenses qui se dévoilent progressivement.

Ce chocolat de couverture provient de la Maison Valrhona.

Associations :

• Fruits : fruits moelleux, framboise, agrumes.
• Épices : poivre sauvage.
• Saveurs : biscuit sablé, caramel bien cuit, miel de montagne.

Détails techniques:   

• DLC: 6 mois
• Poids: 75g 
• Dimensions: h 16 xl 8cm
• Conservation: 6 mois dans un endroit frais et sec, à température ambiante (maximum 20 ° C). 

Ingrédients:  

Chocolat noir de couverture (68% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Ingrédients: fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille. Lait (fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: fruits à coque.