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TABLETTE Fleur de sel 66% de cacao
Caraïbe-Grillé & Équilibré
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Cette base de Caraïbe, sur un bel équilibre, exprime des notes rondes chocolatées et de fruits secs grillés, sur un final légèrement boisé; et sa pointe de fleur de sel.
Ce chocolat de couverture provient de la Maison Valrhona.
Associations :
- Fruits : amande, zeste de citron, noix de pécan.
- Épices : cannelle, café, citronnelle, vanille.
- Saveurs : caramel, sucre muscovado.
Détails techniques:
- DLC: 6 mois
- Poids: 75g
- Dimensions: h 16 xl 8cm
- Conservation: 6 mois dans un endroit frais et sec, à température ambiante (maximum 20 ° C).
Ingrédients:
Chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, extrait naturel de vanille), fleur de sel de Guérande
Valeurs nutritionnelles :
| Détails | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| (kg) | (%) | Matières grasses (g) | Dont Acides gras saturés (g) | Glucides (g) | Dont Sucres (g) | Protéines (g) | Sel (g) | |
| Total | 0,075 | 100% | 40 | 24 | 40 | 35 | 8,1 | 0,98 |
| Valeur énergétique de la recette pour 100g | ||||||||
| Total | 566 Kcal | 2352 Kjoule | ||||||
