TABLETTE Gingembre 66% de cacao

Cette base de Caraïbe, sur un bel équilibre, exprime des notes rondes chocolatées et de fruits secs grillés, sur un final légèrement boisé; ornée de gingembres confits.

Ce chocolat de couverture provient de la Maison Valrhona.

Associations : 

• Fruits : amande, zeste de citron, noix de pécan.
• Épices : cannelle, café, citronnelle, vanille.
• Saveurs : caramel, sucre muscovado.

Détails techniques:   

• DLC: 6 mois
• Poids: 75g 
• Dimensions: h 16 xl 8cm
• Conservation: 6 mois dans un endroit frais et sec, à température ambiante (maximum 20 ° C). 

Ingrédients:  

Chocolat noir de couverture (66% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Ingrédients: fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille, gingembres confits. Lait (fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: fruits à coque.