Guanaja développe une étonnante amertume, révélant toute une gamme aromatique de notes chaudes.
Ce chocolat de couverture provient de la Maison Valrhona.
Associations :
Chocolat noir de couverture (70% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Ingrédients: fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille. Lait (fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: fruits à coque.
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