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TABLETTE Guanaja 70% de cacao
Amérique du Sud-Amer & Élégant
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Guanaja développe une étonnante amertume, révélant toute une gamme aromatique de notes chaudes.
Ce chocolat de couverture provient de la Maison Valrhona.
Associations :
- Fruits : fruits secs, fruits rouges.
- Épices : gingembre, fève de Tonka.
- Saveurs : caramel au beurre salé.
Détails techniques:
- DLC: 6 mois
- Poids: 75g
- Dimensions: h 16 xl 8cm
- Conservation: 6 mois dans un endroit frais et sec, à température ambiante (maximum 20 ° C).
Ingrédients:
Chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille)
Valeurs nutritionnelles :
| Détails | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| (kg) | (%) | Matières grasses (g) | Dont Acides gras saturés (g) | Glucides (g) | Dont Sucres (g) | Protéines (g) | Sel (g) | |
| Total | 0,075 | 100% | 42 | 26 | 36 | 32 | 8,3 | 0,03 |
| Valeur énergétique de la recette pour 100g | ||||||||
| Total | 577 Kcal | 2393 Kjoule | ||||||
