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Classique
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TABLETTE Illanka 63% de cacao
Pérou-Fruité & Crémeux
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Illanka surprend par sa texture crémeuse et sa puissance chocolatée rare relevée de notes de cacahuètes grillées. Son attaque acidulée caractérisée révèle des arômes subtils de fruits noirs.
Ce chocolat de couverture provient de la Maison Valrhona.
Les associations :
- Fruits : myrtille, agrumes, fruit de la passion, cacahuète.
- Épices : piment d'Espelette, safranette.
- Saveurs : lait d'amande, caramel, cheesecake.
Détails techniques :
- DLC : 6 mois
- Poids : 75g
- Dimensions : h 16 xl 8cm
- Conservation : 6 mois dans un endroit frais et sec, à température ambiante (maximum 20°C).
Ingrédients:
Chocolat noir de couverture (63% de cacao minimum, pur beurre de cacao).
Fève de cacao du Pérou, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, vanille.
Valeurs nutritionnelles :
| Détails | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| (kg) | (%) | Matières grasses (g) | Dont Acides gras saturés (g) | Glucides (g) | Dont Sucres (g) | Protéines (g) | Sel (g) | |
| Total | 0,530 | 100% | 37 | 22 | 40 | 37 | 7,8 | <0,01 |
| Valeur énergétique de la recette pour 100g | ||||||||
| Total | 551 kcal | 2287 Kjoule | ||||||
