Macaé est un chocolat à la puissance chocolatée mêlée de notes d'abricot séché, de cacao grillé et de thé noir, relevé en finale par une belle amertume.
Ce chocolat de couverture provient de la Maison Valrhona.
Associations :
Chocolat noir (fèves de cacao du Brésil, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol , extrait naturel de vanille)
Détails | ||||||||
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(kg) | (%) | Matières grasses (g) | Dont Acides gras saturés (g) | Glucides (g) | Don't Sucres (g) | Protéines (g) | Sel (g) | |
Total | 0,075 | 100% | 39 | 19 | 41 | 37 | 7,4 | 0,03 |
Valeur énergétique de la recette pour 100g | ||||||||
Total | 565 kcal | 2349 Kjoules |
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