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TABLETTE Morant Bay 70% de cacao
Jamaïque-Frais & Élégant
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Morant Bay est un chocolat épuré et élégant dont les notes camphrées prononcées permettent d'obtenir une belle fraîcheur, portée ensuite par une douce amertume tannique et une légère acidité.
Ce chocolat de couverture provient de la Maison Valrhona.
Les associations :
- Fruits : pomme, abricot, figue, amande, pignons de pin.
- Épices : poivre.
- Saveurs : réglisse, vinaigre balsamique.
Détails techniques :
- DLC : 6 mois
- Poids : 75g
- Dimensions : h 16 xl 8cm
- Conservation : 6 mois dans un endroit frais et sec, à température ambiante (maximum 20°C).
Ingrédients:
Chocolat noir de couverture (70% de cacao minimum, pur beurre de cacao).
Fèves de cacao de la Jamaïque, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol.
Valeurs nutritionnelles :
| Détails | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| (%) | Matières grasses (g) | Dont Acides gras saturés (g) | Glucides (g) | Dont Sucres (g) | Protéines (g) | Sel (g) | ||
| Total | 100% | 43 | 26 | 33 | 30 | 8,3 | <0,01 | |
| Valeur énergétique de la recette pour 100g | ||||||||
| Total | 577 kcal | 2390 Kjoules | ||||||
