Cette base de Caraïbe, sur un bel équilibre, exprime des notes rondes chocolatées et de fruits secs grillés, sur un final légèrement boisé; ornée de gingembres confits.
Ce chocolat de couverture provient de la Maison Valrhona.
Associations :
Chocolat noir de couverture (66% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Ingrédients: fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille, gingembres confits. Lait (fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: fruits à coque.
Céréales biscuitées enrobées de chocolat noir (55% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Ingrédients: sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, céréales biscuitées 12, 5% (farine de BLÉ, sucre, malt de BLÉ, amidon de BLÉ, poudre à lever: E500ii, sel, beurre de cacao, arôme naturel), LAIT entier en poudre, émulsifiant: lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille. Présence possible de: fruits à coque, œuf.
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