La Cuvée Sakanti Bali dévoile une douce acidité, marquée suivie des notes de fruits, des notes chocolatées intenses et d'une subtile amertume en fin de dégustation.
Ce chocolat de couverture provient de la Maison Valrhona.
Les associations :
Chocolat noir de couverture (68% de cacao minimum, pur beurre de cacao).
Fève de cacao de Bali, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.
Détails | ||||||||
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(kg) | (%) | Matières grasses (g) | Dont Acides gras saturés (g) | Glucides (g) | Dont Sucres (g) | Protéines (g) | Sel (g) | |
Total | 0,530 | 100% | 41 | 25 | 36 | 32 | 8,2 | <0,01 |
Valeur énergétique de la recette pour 100g | ||||||||
Total | 567 kcal | 2353 Kjoule |
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