TABLETTE Xibun 64% de cacao

Xibun est un chocolat aux notes fruitées portées par une belle acidité fraîche. En cours de dégustation, ce chocolat laisse apparaître une pointe d’épices typée café et des notes torréfiées qui s’estompent pour laisser place à une légère amertume et de douces notes chocolatées.

Ce chocolat de couverture provient de la Maison Valrhona.

Associations : 

• Fruits : clémentine, poire, noix de pécan.
• Épices : café.
• Saveurs : citronnelle, menthe.

Détails techniques:   

• DLC: 6 mois
• Poids: 75g 
• Dimensions: h 16 xl 8cm
• Conservation: 6 mois dans un endroit frais et sec, à température ambiante (maximum 20 ° C). 

Ingrédients:  

Chocolat noir de couverture (64% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Ingrédients: fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille. Lait (fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: fruits à coque.